Tacos de pescado con pico de gallo

Ingredientes:

Para el pescado:

450 g aprox. de pescado blanco de

Las Flotas

2 cdas de aceite de aguacate

Para la salsa cremosa:

½ taza de crema ácida

1 cda de mayonesa

1 cda de miel

1 cda de jugo de limón

Una pizca de sal

Para la col:

1½ tazas de col verde rallada

1 cda de jugo de limón

¼ cdita de sal

Para servir:

Tortillas de maíz

Guacamole

 

Preparación:

Cortar el pescado en filetes o tiras y

cubrirlo con el seasoning. Dejarreposar 5 minutos.

Para la salsa cremosa, mezclar crema ácida, mayonesa, miel, limón, una cucharada del seasoning y una pizca de sal.

Mezclar la col con limón y sal y masajear ligeramente.

Preparar la salsa mezclando jitomate, cebolla morada, cilantro, limón y sal.

Calentar el aceite de aguacate en un sartén a fuego medio-alto.

Cocinar el pescado aproximadamente 3 minutos de un lado y 2 minutos del otro, o hasta que esté cocido.

Armar cada taco con guacamole, pescado, salsa cremosa y col.