Tostadas Marlin ahumado
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Ingredientes:
- 500 g de marlin ahumado
- Verduras al gusto (col, zanahoria, calabaza, pepino,
- lechuga, etc.) finamente picadas
- 1 naranja
- Limones al gusto
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de orégano
- 3–4 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ de taza de vinagre blanco
- 3 aguacates maduros
- Cilantro fresco picado
- Tostadas
- Salsa Valentina al gusto
Preparación:
Pica finamente todas las verduras y resérvalas.
Deshebra el marlin ahumado y colócalo en un bowl grande.
Agrega las verduras picadas, el jugo de la naranja, limón al gusto, sal, orégano, vinagre blanco y aceite de oliva.
Mezcla muy bien todos los ingredientes y deja reposar en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora para que se integren los sabores.
Machaca los aguacates y mezcla con cilantro picado.
Para servir, unta el aguacate sobre las tostadas, agrega el salpicón de marlin y termina con salsa Valentina al gusto.